سیگاری‌ها تنباکوی مخلوط با ذرات آئروسل و نیکوتین را استنشاق می‌کنند. این مخلوط راه خود را به عمق ریه‌ها باز می‌کند. در ریه‌ها، این اجزای مضر به جریان خون جذب می‌شوند. با وجود افزایش آگاهی در مورد عوارض جانبی کشنده سیگار از جمله گلودرد، هیچ کاهشی در تعداد افرادی که سیگار می‌کشند مشاهده نشده است. از این رو، لازم است حداقل سیگاری‌ها بهترین مواد غذایی برای سیگاری ها را بشناسند!

اثرات مضر سیگار برای سلامتی

دخانیات سالانه بیش از 8 میلیون نفر را می‌کشد. روز جهانی بدون دخانیات هر سال در 31 می به منظور گسترش آگاهی در مورد خطرات ناشی از مصرف دخانیات برگزار می‌شود. کمپین سالانه فرصتی برای کاهش مصرف دخانیات و حفاظت از سلامت مردم و همچنین محیط زیست است. سیگار باعث ایجاد طیف وسیعی از سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین می‌تواند باعث زخم، پوکی استخوان (استخوان‌های شکننده)، سکته مغزی و آمفیزم شود.

سیگار انتخاب عاقلانه‌ای نیست، اما بسیاری از افراد زمانی که برای درک عواقب آن بسیار جوان هستند یا در زمان استرس عاطفی شدید، سیگار کشیدن را شروع می‌کنند. عادت سیگار کشیدن نه تنها برای خود فرد سیگاری مضر است، بلکه دود غیرسیگاری نیز به همان اندازه برای افراد غیر سیگاری مضر است.

مواد لازم و مفید برای سیگاری ها

در حالی که سیگار نکشیدن سالم‌ترین گزینه است، اما اگر آماده ترک سیگار نیستید، می‌توانید با برنامه ریزی وعده‌های غذایی خود در کنار غذاهایی که برای ریه‌های افراد سیگاری مفید است، تمام تلاش خود را برای به حداقل رساندن آسیب به بدن خود انجام دهید. اینها همچنین برای کسانی که قبلاً سیگار را ترک کرده اند مؤثر است، زیرا ترک به تنهایی برای جبران آسیب ریوی که قبلاً اتفاق افتاده کافی نیست.

1. گوجه فرنگی و سیب

یک مطالعه بر روی ۶۵۰ بزرگسال بریتانیایی و اروپایی نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سرشار از گوجه‌فرنگی و میوه‌ها، به‌ویژه سیب، می‌تواند بهبودی ریه‌های آسیب‌دیده از دود را تسریع کند و به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی برای سیگاری ها تبدیل شده است. این مطالعه نشان داد افرادی که به طور متوسط ​​بیش از دو گوجه فرنگی یا بیش از سه وعده میوه تازه در روز، به ویژه سیب می‌خورند، نسبت به افرادی که کمتر از یک گوجه‌فرنگی یا کمتر از یک سهم میوه مصرف می‌کنند، عملکرد ریه‌شان کندتر است.

تحقیق دیگری که به صورت آنلاین در مجله Thorax منتشر شد، نشان داد افرادی که هر روز پنج وعده یا بیشتر میوه و سبزیجات می‌خورند، به ترتیب، 40 درصد و 34 درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) قرار دارند. هر بار که یک وعده میوه یا سبزیجات بیشتر مصرف می‌شد، چهار درصد خطر ابتلا به COPD را در سیگاری‌های سابق و هشت درصد کمتر در سیگاری‌های فعلی کاهش می‌داد.

2. چای سبز

چای سبز دارای غلظت بالایی از کاتچین است و همین چای سبز را به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی برای سیگاری ها تبدیل شده است. چای سبز به اندازه گوجه فرنگی و سیب در کاهش ظرفیت ریه که با افزایش سن ایجاد می‌شود و با سیگار تشدید می‌شود، موثر است. کاتچین‌ها ترکیباتی هستند که می‌توانند به تنظیم فشار خون، افزایش کاهش وزن و محافظت از مغز در برابر بیماری‌ها کمک کنند. کاتچین‌های موجود در چای سبز می‌توانند رسوبات مخاط را در ریه‌ها بشکنند و از بین ببرند. چای سبز همچنین سرشار از خواص ضد میکروبی است که به بهبود سلامت ریه کمک می‌کند.

3.زردچوبه

زردچوبه دارای خواص ضد التهابی قوی است که باعث می‌شود در کاهش آسیب‌های وارد شده به ریه‌ها توسط سیگار موثر باشد و به یکی از بهترین مواد غذایی برای سیگاری ها تبدیل شده است. کورکومین موجود در زردچوبه به آن خواص آنتی اکسیدانی قوی، ضد التهابی و ضد سرطانی می‌دهد که از ریه‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از نیکوتین محافظت می‌کند.

اگر بخواهید همه چیز را در مورد سیگار را بدانید، باید بگوییم که دود سیگار می‌تواند باعث التهاب و انسداد در راه هوایی شود. کورکومین از ایجاد چنین بیماری‌های التهابی ریه مانند COPD محافظت می‌کند. کورکومین از ریه‌ها در برابر مواد سرطان زا موجود در دود سیگار محافظت می‌کند و از پیشرفت سرطان ریه جلوگیری می‌کند. کورکومین موجود در زردچوبه از سایر اندام‌ها در برابر سمیت ناشی از سیگار محافظت می‌کند. همچنین از آسیب DNA ناشی از نیکوتین محافظت می‌کند.

4. زنجبیل

زنجبیل دارای خواص ضد التهابی است که به حذف سموم از دستگاه تنفسی کمک می‌کند. حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله پتاسیم، منیزیم، بتاکاروتن و روی است. عصاره‌های خاصی از زنجبیل نیز برای از بین بردن سلول‌های سرطان ریه شناخته شده است. می‌توانید زنجبیل را به عنوان یک گیاه دارویی به بسیاری از غذاها اضافه کنید یا آن را به شکل چای زنجبیل مصرف کنید.

5.میوه ها و سبزیجات

عقل سلیم و معتبرترین منابع اطلاعات تغذیه، خوردن یک رژیم غذایی گیاهی حاوی میوه‌ها و سبزیجات تازه، به ویژه آنهایی که دارای آنتی اکسیدان بالا هستند، توصیه می‌کنند.

طبق جدیدترین تحقیقات میوه های سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان کاهش بسیار آهسته‌تری را در عملکرد ریه‌های خود تجربه کردند. این نتیجه حاصل نشد. با استفاده از گوجه فرنگی یا سیب پخته یا فرآوری شده.

سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم حاوی سطوح بالایی از کلروفیل هستند که به گفته بیمارستان مانیپال، همچنین می‌تواند به بدن شما کمک کند تا سموم را به طور موثرتر پردازش کند زیرا ویتامین C موجود در آنها از سیستم ایمنی بدن شما پشتیبانی می‌کند.

بنابراین، یک رژیم غذایی سرشار از مواد غذایی مفید برای ریه‌های افراد سیگاری، مانند گوجه‌فرنگی، سیب، کلم بروکلی، کلم بروکسل، گل کلم و سایر میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها ممکن است به رفع برخی از آسیب‌های ناشی از سیگار کمک کند.

6. سیر و پیاز

سیر و پیاز حاوی اسید آمینه‌ای به نام سیستئین هستند که به تجزیه مخاط در ریه‌‎ها معروف است. این می‌تواند به کاهش سرفه و تحریک در هنگام ترک سیگار کمک کند.

سبزیجاتی مانند پیاز، سیر و تره فرنگی نیز مملو از ویتامین C هستند که از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کند و ممکن است به بدن در بهبود آسیب‌های ناشی از سیگار کمک کند.

7. چغندر و سبزی چغندر

ریشه و سبزه‌های رنگارنگ گیاه چغندر حاوی ترکیباتی هستند که عملکرد ریه را بهینه می‌کنند.

چغندر و سبزی چغندر سرشار از نیترات هستند که نشان داده شده است برای عملکرد ریه مفید است. نیترات‌ها به آرامش رگ‌های خونی، کاهش فشار خون و بهینه سازی جذب اکسیژن کمک می‌کنند.

نشان داده شده است که مکمل‌های چغندر عملکرد فیزیکی و عملکرد ریه را در افراد مبتلا به بیماری‌های ریوی، از جمله COPD و فشار خون ریوی، بیماری که باعث فشار خون بالا در ریه‌ها می‌شود، بهبود می‌بخشد. علاوه بر این، سبزی چغندر مملو از منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های کاروتنوئیدی است که همگی برای سلامت ریه ضروری هستند.

8. فلفل

فلفل یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین C است، یک ماده مغذی محلول در آب که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن شما عمل می‌کند. دریافت ویتامین C کافی برای کسانی که سیگار می‌کشند بسیار مهم است.

در واقع، به دلیل اثرات مخرب دود سیگار بر ذخایر آنتی اکسیدانی بدن، توصیه می‌شود افرادی که سیگار می‌کشند، روزانه 35 میلی گرم ویتامین C اضافی مصرف کنند.

با این حال، بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که سیگاری‌ها ممکن است از دوزهای بالاتر ویتامین C بهره ببرند و سیگاری‌هایی که ویتامین C دریافت می‌کنند عملکرد بهتری نسبت به آنهایی که ویتامین C دریافتی کمتری دارند، دارند.

مصرف تنها یک فلفل قرمز شیرین متوسط ​​(119 گرم) 169 درصد از مصرف توصیه شده برای ویتامین C را تامین می‌کند.

9. کدو تنبل

گوشت رنگ روشن کدو تنبل حاوی انواع ترکیبات گیاهی تقویت کننده سلامت ریه است. آنها به ویژه غنی از کاروتنوئیدها هستند، از جمله بتا کاروتن، لوتئین، و زآگزانتین، که همگی دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی هستند.

مطالعات نشان می‌دهد که داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها در خون با عملکرد بهتر ریه در جمعیت‌های مسن‌تر و جوان‌تر مرتبط است.

افرادی که سیگار می‌کشند ممکن است به طور قابل توجهی از مصرف بیشتر غذاهای غنی از کاروتنوئید مانند کدو تنبل سود ببرند.

شواهد نشان می‌دهد که افراد سیگاری ممکن است 25٪ غلظت کمتری از آنتی اکسیدان‌های کاروتنوئیدی نسبت به افراد غیرسیگاری داشته باشند، که می‌تواند به سلامت ریه آسیب برساند.

10. بلوبری

بلوبری سرشار از مواد مغذی است و مصرف آن با تعدادی از فواید سلامتی از جمله محافظت و حفظ عملکرد ریه همراه بوده است. بلوبری منبع غنی آنتوسیانین‌ها از جمله مالویدین، سیانیدین، پئونیدین، دلفینیدین و پتونیدین است. آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌های قدرتمندی هستند که نشان داده‌اند از بافت ریه در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کنند.

مطالعه‌ای روی 839 جانباز نشان داد که مصرف بلوبری با کمترین سرعت کاهش عملکرد ریه مرتبط است و مصرف 2 وعده یا بیشتر بلوبری در هفته کاهش عملکرد ریه را تا 38 درصد در مقایسه با مصرف کم یا عدم مصرف بلوبری کاهش می‌دهد.

11. روغن زیتون

مصرف روغن زیتون ممکن است به محافظت در برابر بیماری‌های تنفسی مانند آسم کمک کند. روغن زیتون منبع غلیظی از آنتی اکسیدان‌های ضد التهابی از جمله پلی فنول‌ها و ویتامین E است که مسئول فواید سلامتی قدرتمند آن هستند.

به عنوان مثال، مطالعه‌ای که شامل 871 نفر بود، نشان داد که افرادی که روغن زیتون مصرف می‌کردند، خطر ابتلا به آسم را کاهش می‌دهند.

علاوه بر این، رژیم غذایی مدیترانه‌ای، که سرشار از روغن زیتون است، برای عملکرد ریه در افراد سیگاری و همچنین افراد مبتلا به COPD و آسم مفید است.

12. صدف

صدف‌ها سرشار از مواد مغذی هستند که برای سلامت ریه‌ها ضروری هستند، از جمله روی، سلنیوم، ویتامین‌های گروه B و مس. مطالعات نشان می‌دهد که افرادی که سطح سلنیوم و مس خونی بالاتری دارند، در مقایسه با افرادی که سطوح پایین‌تری از این مواد مغذی دارند، عملکرد ریه‌های بیشتری دارند.

علاوه بر این، صدف منبع عالی ویتامین B و روی است، مواد مغذی که به ویژه برای افرادی که سیگار می‌کشند بسیار مهم هستند. سیگار باعث کاهش برخی از ویتامین‌های گروه B از جمله ویتامین B12 می‌شود که در صدف‌ها متمرکز شده است. علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهد که مصرف روی بیشتر ممکن است به محافظت از افراد سیگاری در برابر ابتلا به COPD کمک کند.

13. ماست

ماست سرشار از کلسیم، پتاسیم، فسفر و سلنیوم است. طبق تحقیقات، این مواد مغذی ممکن است به تقویت عملکرد ریه و محافظت در برابر خطر COPD کمک کنند.

یک مطالعه در بزرگسالان ژاپنی نشان داد که مصرف بیشتر کلسیم، فسفر، پتاسیم و سلنیوم با افزایش نشانگرهای عملکرد ریه مرتبط است و افرادی که بیشترین دریافت کلسیم را داشتند، 35 درصد کاهش خطر ابتلا به COPD را داشتند.

14. قهوه

علاوه بر افزایش سطح انرژی، فنجان قهوه صبحگاهی شما ممکن است به محافظت از ریه‌های شما کمک کند. قهوه مملو از کافئین و آنتی اکسیدان است که ممکن است برای سلامت ریه مفید باشد.

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف قهوه ممکن است به بهبود عملکرد ریه و محافظت در برابر بیماری‌های تنفسی کمک کند. به عنوان مثال، کافئین به عنوان یک گشادکننده عروق عمل می‌کند، به این معنی که به باز شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند، و ممکن است به کاهش علائم در افراد مبتلا به آسم، حداقل در کوتاه مدت، کمک کند.

علاوه بر این، بررسی 15 مطالعه نشان داد که مصرف طولانی مدت قهوه با اثرات مثبت بر عملکرد ریه و کاهش خطر ابتلا به آسم مرتبط است.

15. جو

جو یک غلات کامل مغذی است که سرشار از فیبر است. نشان داده شده است که رژیم‌های غذایی با فیبر بالا و غنی از غلات کامل، اثر محافظتی بر عملکرد ریه دارند و ممکن است خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های مرتبط با ریه را کاهش دهند.

آنتی اکسیدان‌های موجود در غلات کامل مانند فلاونوئیدها و ویتامین E نیز سلامت ریه ها را تقویت می‌‎کند و از آسیب سلولی محافظت می‌کند.

16. آنچوی

آنچوی ماهی های کوچکی هستند که سرشار از چربی‌های ضدالتهابی امگا 3 و همچنین سایر مواد مغذی تقویت کننده سلامت ریه مانند سلنیوم، کلسیم و آهن هستند.

خوردن ماهی‌های غنی از امگا 3 مانند آنچوی ممکن است به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی ریه مانند COPD مفید باشد. یک مطالعه در سال 2020 نشان داد که مصرف بیشتر چربی‌های امگا 3 با کاهش علائم COPD و بهبود عملکرد ریه مرتبط است.

علاوه بر این، مصرف یک رژیم غذایی غنی از امگا 3 ممکن است به کاهش علائم در افراد مبتلا به آسم کمک کند.

17. عدس

عدس سرشار از بسیاری از مواد مغذی است که به عملکرد ریه کمک می‌کند، از جمله منیزیم، آهن، مس و پتاسیم. رژیم غذایی مدیترانه‌ای که با ارتقای سلامت ریه همراه است، حبوبات زیادی مانند عدس دارد.

تحقیقات نشان داده است که پیروی از یک الگوی غذایی مدیترانه ای می‌تواند عملکرد ریه را در افراد سیگاری حفظ کند. به علاوه، خوردن عدس غنی از فیبر ممکن است به محافظت در برابر سرطان ریه و COPD کمک کند.

18. کاکائو

کاکائو و محصولات کاکائویی مانند شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی هستند و حاوی ترکیبی به نام تئوبرومین هستند که به آرامش راه‌های هوایی در ریه‌ها کمک می‌کند.

مصرف کاکائو با خطر کمتر علائم تنفسی آلرژیک مرتبط است و ممکن است به محافظت در برابر سرطان ریه کمک کند.

علاوه بر این، مطالعه‌ای که شامل 55000 نفر بود، نشان داد که افرادی که از غذاها، از جمله محصولات شکلات، فلاونوئید بیشتری مصرف می‌کردند، نسبت به افرادی که رژیم غذایی حاوی فلاونوئید کم داشتند، عملکرد ریه بهتری داشتند.

سوالات متداول در مورد بهترین وعده های غذایی برای سیگاری ها

جمع بندی

مصرف یک رژیم غذایی سرشار از غذاها و نوشیدنی‌های مغذی راهی هوشمندانه برای حمایت و محافظت از سلامت ریه است. قهوه، سبزیجات با برگ‌های تیره، ماهی های چرب، فلفل، گوجه فرنگی، روغن زیتون، صدف، زغال اخته و کدو تنبل تنها نمونه‌هایی از غذاها و نوشیدنی‌هایی هستند که نشان داده شده است برای عملکرد ریه مفید هستند.

سعی کنید تعدادی از غذاها و نوشیدنی‌های ذکر شده در بالا را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا به سلامت ریه‌های خود کمک کنید.

admin